طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى البيت : مكونات، عجينة، صلصة، حشو.

0 801

طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى البيت.

البيتزا يعشقها الجميع، واصبح تساؤل الكثيرين عن طريقة لعمل البيتزا بالفراخ فى البيت بمكونات سهله وبسيطه. غالبا تكون النتيجة لا ترضيكى اليوم سنتحدث عن اسرار الطهاة  فى اعداد البيتزا حتى تستطيعين ان تعدى طبق شهى لكي ولاسرتك وايضا الدجاج وجبة مميزه ومحبوبه للاطفال والكبار و عمل بيتزا الدجاج او بيتزا الفراخ فانك تحصلين على أعلى فائدة صحية من الفراخ بدون دسم وتكون وجبة شهية لجميع افراد اسرتك.

مكونات عجين البيتزا بالفراخ فى البيت :

  1. 2 كوب من الدقيق بما يعادل 500 جرام.
  2. 3 ملعقه من الزيت.
  3. كوب من الحليب بما يعادل 250 جرام.
  4. خميرة فورية.
  5. نص معلقه سكر صغيره.
  6. ربع صغير ملح صغيرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالفراخ فى البيت:

  • ضعي فى وعاء عميق الدقيق واللبن الدافئ والزيت والخميرة والملح والسكر واخلطيهم جيدا.
  • اتركيهم ساعه على الاقل فى مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة مع العجن وتلاحظ تزايد حجمها بشكل ملحوظ.
  • قومى بالعجن مرة أخرى وقسميها الى قطعتين او ثلاثة ان كنتى تفضليها رقيقة واتركيها نصف ساعه.

مكونات صلصة البيتزا بالفراخ فى البيت :

  1. 125 جرام من الصلصة اى ربع كوب.
  2. 1 ملعقة ملح.
  3. 1 معلقة سكر.
  4. ربع معلقة فلفل اسود.
  5. 2 فص ثوم.
  6. 1 بصلة مفروم.
  7. 100جرام زيت ويفضل زيت زيتون.
  8. عدد 4 طماطم.

طريقة تحضير صلصة البيتزا بالفراخ فى البيت :

  • قومى بتسخين الزيت جيدا ويقلى البصل بها حتى يصبح طرى واصفر اللون.
  • ضعى الثوم المفروم وخلطة بما سبق.
  • ضعى الطماطم والفلفل الاسود والملح والسكر.
  • الاستمرار فى تقليبهم حتى تصل الى التسبيك وبهذا تكون جاهزة.

 

مكونات حشو البيتزا بالفراخ أو الطبقة الاخيرة :

  1. 2 من صدور الدجاج سواء مطهية أو مشوية.
  2. جبنة موزاريلا مبشور وصوابع.
  3. فلفل اخگر الوان.
  4. فلفل حامى ان كنتى تفضلينها اسبايسى.
  5. زيتون شرائح.
  6. 2 فص ثوم مبشورعدد3 طماطم.
  7. بصلة شرائح.
  8. رشة ريحان.
  9. رشة ملح ورشة فلفل اسود.

طريقة تحضير حشو بيتزا بالفراخ فى البيت :

  • تسخين الفرن بدرجة حرارة 190 درجة.
  • فرد العجين بأداة فرد العجين جيدا.
  • ضع أصابع الجبن على الأطراف ولف العجين عليها من الخارج.
  • قومي بتوزيع صلصة البيتزا على كل وجه العجين.
  • قومى بخلط الفلفل الاخضر والالوان والزيتون والطماطم والملح والفلفل وبعض شرائح البصل.
  • ضعهم بشكل متساوى على وجه البيتزا مع الاكتفاء بدهن الاطراف بالزيت.
  • ضعى قطع الدجاج.
  • قومى برش القليل من مسحوق الريحان.
  • ضعي مبشور الموزاريلا.

نصائح ومعلومات :

  • يجب أن يكون اللبن دافئ ، لا ساخن ولا بارد.
  • يجب نخل الدقيق للتأكد من عدم وجود شوائب.

 

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.