طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية بالمنزل خطوة بخطوة 

0 585

تتميز طريقة عمل البيتزا الايطالية بالطعم الخاص الذي يفضله الجميع. تعود تسمية البيتزا نسبتا لايطاليا حيث قاموا بوضع اضافات على طريقة البيتزا التقليديه واتقنت المطاعم هذة الطريقة وتميزت بها وأصبح إقبال الجميع عليها بما فيها من نكهة يعشقها كل من يتذوقها.

طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية بالمنزل سهله وهشة خطوة بخطوة :

اليكى عزيزتى تلك الوصفة بأدق تفاصيل لتكون متاح صنعها بالمنزل وتوفير الكثير من المال وجمع شمل العائلة مرة أخرى داخل المنزل.

مقادير عجينة البيتزا الايطالية الهشة :

  1. 3 كوب دقيق
  2. نصف كوب لبن خالى الدسم
  3. نصف كوب مياه دافئ
  4. نصف علبة زبادى
  5. نصف كوب زيت ويفضل ان يكون زيت زيتون
  6. معلقة صغيرة سكر
  7. نصف معلقة ملح
  8. معلقة خميرة بيرة
  9. معلقة بيكنج بود

مقادير صلصة البيتزا الايطالية الهشة :

  1. 4 معالق صلصة
  2. نصف كوب مياه
  3. معلقة زيت
  4. نصف معلقة سكر
  5. نصف معلقة ملح
  6. رشة فلفل
  7. عصير ليمون
  8. رشة ثوم بودر
  9. رشة زعتر

مقادير حشوة البيتزا الايطالية الهشة :

  1. جبن رومى وجبن موتزاريلا
  2. صلصة البيتزا
  3. شرائح بصل
  4. فلفل حلو الوان
  5. زيتون شرائح
  6. ربع كوب فطر أو استبدالها بـ سوسيس مسلوق مقطع شرائح مضاف اليها القليل من قطع البسطرمة
  7. رش القليل من الزعتر

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الاصلية :

  • ضعي الخميرة فى الماء الدافئ والملح والسكر وتغطيتها حتى تتفاعل الخميرة
  • فى وعاء ضعي الدقيق والبيكنج بودر وضيفى اليهم الخميرة المتفاعلة
  • ضيفى الزيت واللبن والزبادى
  • قومى بالعجن بشكل جيد
  • اتركيها لتختمر ما يقرب من ساعة
  • قومي بعجنها مرة أخرى واتركيها نصف ساعه

طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية الاصلية :

  • قومى بوضع الصلصة والماء على النار وضيفي لهم الملح والسكر والفلفل الى ان تصل الى التسبيك
  • ضيفى الزيت وعصير الليمون
  • قومى بوضع رشة الثوم والزعتر

طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية :

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180″
  • نضع العجين فى الفرن 5 دقائق
  • ثم نقوم باستخدام الشوكة فى عمل ثقوب بسيطة بالعجين
  • قومى بوضع الصلصة على العجين بشكل متساوي
  • ضعى القليل من شرائح البصل والفلفل والزيتون
  • ضعي الفطر أو خليط البسطرمة والسوسيس
  • ضعى رش الزعتر
  • قومى برش مبشور الجبنة الرومى عليها
  • اخيرا غطيها بمبشور الجبن الموتزريلا

نصائح هامة

يجب أن يكون الماء دافئ لا أن يكون بارد ولا ساخن

يجب ان ينخل الدقيق جيدا لازاله اى شؤائب بالعجين

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.