طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة والجبنة فى الفرن فى البيت

0 1٬384

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة فى المنزل من الاكلات المحببة لكل الاعمار. نستعرض خلال السطور القادمة اسهل والز الطرق، لمذاقها اللذيذ ومكوناتها المتنوعة من بشاميل يشبه كثيرا فى الطعم الوايت صوص واستخدمت كثيرا من المطاعم كصوص ذات مذاق مطلوب ورائع

مكونات المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة والجبنة 

  • نصف كيلو مكرونة اقلام او البعض يسميها المشطوفة
  • بصلة مبشورة
  • معلقة سمن
  • صلصة للمكرونة
  • معلقة صلصة للحم
  • توابل (ملح – فلفل – كمون )
  • كيلو لحم مفروم (حسب الرغبة بالزيادة أو النقصان )

مكونات البشاميل او الوايت صوص

  • جبنة موتزاريلا
  • نصف كيلو لبن
  • كوب دقيق
  • 2 مكعب مرقة لحم
  • فى حالة توافر مرقة ” شوربة ” لحم يتم وضعها
  • ملح
  • فلفل
  • كمون

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

  • سلق المكرونة فى وعاء عميق ويكون منسوب المياه ضعف حجم المكرونة مع إضافة نصف ملعقة زيت وملعقة صغيرة من ملح
  • سوف تلاحظ تضاعف حجمها وقبل ان تصل الى كامل النضج قومى بشطفها بالماء للتخلص من اى نسبة نشأ عالقة بها
  • يفضلها البعض مكرونه بيضاء والبعض يحبها بصلصة
  • وفى حالة رغبتك فى صنعها بالصلصة قومى بتشويح مبشور البصل فى السمن وتوضع عليها صلصة حسب الرغبة فى الكمية وقومي تسبيكها ووضع المكرونة بها و قومى بالتقليب لمدة دقيقة .

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

  • فى طاسة ضعى ملعقة السمن و قومى بتشويح البصل الى ان يصل للون الأصفر وعليه القليل من الملح والفلفل
  • ضعى اللحم المفروم واستمري بالتقليب حتى تتحول للون غامق ثم ضعى التوابل والملح والفلفل والكمون معلقة صلصة واستمرى بالتقليب حتى تصل تفقد اى نسب مياه بها .

طريقة عمل البشاميل للمكرونة

  • ضعى الدقيق فى وعاء وقومي بعمل شكل هرمى به وفى الوسط ضعي اللبن والمرقة مكعبات اللحم و قومى بالتقليب جيدا لازاله اى تكتلات بالدقيق حتى تصل إلى قوام متماسك سائل

طريقة إعداد صينية المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة والجبنة

  • قومى بخلط نصف كمية البشاميل بالمكرونة والتقليب جيدا ثم ضيفى نصف كمية اللحم المفروم المعصج و قومى تقليبها جيدا
  • ضعى طبقة من المكرونة وقومي بتوزيعها على كل الصينية
  • ضعى باقى كمية اللحم فوقها وقومي بتوزيعها أيضا بالتساوي
  • ثم ضعى باقى كمية المكرونة وهكذا نقوم بتوزيعها
  • واخيرا نضع باقى كمية البشاميل المتبقية ونقوم بتوزيعها
  • نضع على الوجه مبشور من جبنة الموتزاريلا
  • على درجة حرارة 200 درجة نقوم بإدخالها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصل لاحمرار الوجه

قدمنا لكم افضل طريقة عمل مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة ونتمنى ان تنال اعجابكم وبالهناء والشفاء

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.